Restaurang – mat och ansvar
Att äga eller att vara ansvarig för en restaurang är en krävande uppgift. För det första måste man hålla sig uppdaterad med den hänsynslösa konkurrensen som råder i branschen. Man ska alltid ligga steget före när det kommer till spännande menyer, färska råvaror, och inte minst vällagade rätter. Att erbjuda fantastiska måltider räcker dessvärre inte…